В разные времена белое вино ассоциировалось с легкостью, свежестью и элегантностью. Оно может быть легким и воздушным, насыщенным и сложным, оставляя особое послевкусие. В отличие от красного, данный алкоголь воспринимается как напиток для теплых вечеров, дружеских встреч или романтических свиданий, но также может использоваться для куда более широких целей. Он отлично сочетается с птицей, фруктами, морепродуктами и даже изысканными сырами.
Разнообразие сортов винограда и мест выращивания объясняет мировую популярность белого вина. Каждый сорт имеет свой собственный запах, минеральность, сливочную мягкость, особый аромат цитрусовых или цветов. Благодаря этому ценители всегда могут выбирать между освежающим Совиньон Бланом, сложным Рислингом или благородным Шардоне. А чтобы сэкономить время, можете заказать белое вино онлайн.
Что налить в бокал: гид по белым сортам для гурманов
Белые купажи подходят не только для летнего сезона. Если правильно подобрать сорт и подачу, он не уступает красному и его можно пить в холодное время года. Благодаря своей универсальности белое вино идеально подходит для тех, кто хочет разнообразить свой винный опыт. Культура дегустации также имеет решающее значение. Даже новичок может почувствовать разницу в кислотности, аромате и послевкусии, попробовав несколько разных сортов.
Вот самые популярные сорта белого вина, которые стоит попробовать и новичкам, и опытным любителям:
- Шардоне — можно найти во всех винодельческих магазинах. Молодые вина имеют ароматы свежих яблок и цитрусовых, а более выдержанные напитки приобретают сливочные, ванильные и ореховые ароматы.
- Совиньон Блан — яркое, ароматное вино с тонами минералов, трав и цитрусовых. Хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами и салатами.
- Рислинг, который может быть сладким или сухим, является одним из самых благородных сортов. Он имеет высокую кислотность, легкий запах фруктов и меда, что придает ему свежий и живой вкус.
- Пино Гриджио — легкое, освежающее вино, которое имеет ароматы груш, яблок и лимона. Оно особенно популярно в жаркие дни, когда хочется чего-то незамысловатого и прохладного.
- Вердиккио — итальянский сорт, известный своей минеральностью, оттенками миндаля, цитрусовых и зеленого яблока. Отличный выбор для тех, кто ценит изысканные вина.
- Мускат — сладковатое вино с ароматом цветов и фруктов, которое часто подают как аперитив или к десертам.
Знакомство с белыми винами — это путешествие, которое не имеет конца. Чем больше сортов вы попробуете, тем ярче станет ваша карта вкусов и тем легче будет выбирать идеальные варианты для любого повода. И, возможно, среди них вы найдете свой напиток, который станет надежным спутником многих приятных вечеров.