Літо – це пора, коли понад усе хочеться приємних моментів, однак, не кожен встиг запланувати відпустку, щоб втекти якомога далі від спеки з мегаполіса в пошуках вражень. Ба більше, не кожен киянин знає де можна провести вечір, щоб відпочити від робочих буднів і скуштувати щось нове, креативне, нестандартне, словом щось таке, щоб розвіяло сіру буденність. Далі на ipoltavets.
Тож пропоную розглянути кілька цікавих закладів, які неодмінно вам запам’ятаються і беззаперечно залишаться у вашій пам’яті як яскраві та позитивні моменти. Почнемо з огляду таємничо-містичного бару для справжніх чаклунів, продовжимо згадкою креативної української кухні в баченні Євгена Клопотенка та завершимо азійськими традиційними стравами з далекого сходу.
“Лиса Гора”, або де випити приворотного зілля
“Лиса гора” знаходиться за адресою вул. Бульварно-Кудрявська, 9а, м. Київ. Відома такими стравами як, чоловіча вірність та приворотний чай.
“Лиса Гора” – це оригінальний коктейль-бар відьомської тематики, де подають закуски тапас і ситні страви. Сюди злітаються всі чаклуни міста, щоби відпочити від робочих буднів на відьомському шабаші.
В меню тут картопелька по-відьомськи, деруни з кропивою, декілька видів вареників (дракончині, мавчині, шаманські), курячий стейк “Вуду”, чоловіча вірність (бичі яйця), овочі з пекла та найсправжніший приворотний чай, який допоможе приворожити вашого коханого, а ще купа чаклунських смаколиків. Всі страви закладу не прості, вони наділені купою магічних властивостей, а готична таємнича музика створює містично-загадкову атмосферу, яка дозволяє поринути у світ магії та чарів. Тут навіть офіціантки не звичайні, це молоді віщунки, які радо поворожать вам і напророчать щасливе майбутнє.
Перетасувавши колоду карт спиртних напоїв ви легко зможете передбачити який коктейль принесуть наступним. Крім того, кожен напій унікальний і має свою таємничу історію. Тут ви точно оберете щось до смаку і душевних переживань: чорна кішка, очі відьми, семирічна любов, чорна магія та ін. А якщо ви зовсім розгублені, очі розбігаються, а порадитися нема з ким, просто замовте “Карму” і бармен створить особливий напій, який характеризуватиме лише вас.
Це місце однозначно дозволить розкрити свою внутрішню відьмочку чи чаклуна, могутність яких залежатиме лише від вашої внутрішньої сили.
Поринь у світ українського сучасного колориту разом з “100 років тому вперед”
“100 років тому вперед” знаходиться за адресою вул. Володимирська, 4, м. Київ. Славиться такими стравами як: борщ із печі, морозиво з багна та шишок, конопляна кава.
“100 років тому вперед” – це не просто вибірка найцікавіших страв зі всіх регіонів України, це страви які осучаснив Євген Клопотенко надавши їм сучасного випереджувального шарму. Раз скуштуєш і вже не зможеш забути цей смак.
В меню ресторану є купа чудернацьких страв, а саме: закуска з бджіл, лісова косуля, серце оленя. Не виїжджаючи з Києва тут можна поласувати полтавськими галушками з мʼясом та вишнями, охолодитися холодним гірським супом “Кислиця” з Карпат, а також скуштувати курча запечене в “землі” за рецептом Зиновії Клиновецької, що готують на Київщині.
Крім того, тут подають цукіні з креветочним соусом за рецептом Ольги Франко, дружини відомого українського письменника. І нехай вас не дивує той факт, що в ті часи українці могли дозволити собі купити креветок, адже у нас були заможні родини які й збагатили українську кухню екзотичними нотками.
Тут все віддає українським, нашим, тут грає українська сучасна музика, яка допомагає розслабитися і розкрити всю багатогранність української кухні. Тут радо зустрінуть іноземців, щоб познайомити їх з нашою оригінальною кухнею, тому не дивуйтеся якщо вам випадково дадуть меню іноземною мовою.
Офіціанти закладу максимально гостинні, аби ви почували себе як вдома, а пелюстки волошок у сметані ще й нагадають, що ця смакота – українська кухня. Також, офіціанти – це маленькі джерела цікавої інформації, які радо повідають історію створення будь-якої страви, будь-якої нашої, української страви. Адже Україна це не лише борщ і сало, хоча це тут теж є, але нам варто знати, що наша кухня багатогранна і не менш смачна ніж закордонні делікатеси. Саме це і хочуть донести повари “100 років тому вперед” нашим іноземним туристам.
Китайський привіт! – екзотичніше не знайти
“Китайський Привіт” – це сімейне кафе яке знаходиться за адресою вул. Івана Франка, 7, м. Київ, де подають традиційні страви Китаю та проводять цікаві заходи (наприклад, лише на гелловінському тижні тут можна скуштувати смажену змію).
“Китайський Привіт” – це місце де можна зануритися у дивовижний світ китайської культури, яке переносить відвідувачів у далеку і загадкову азійську країну. Хоч саме кафе й не великих розмірів, але гігантське дзеркало на всю стіну, що розташоване за законами фен-шую, створює враження, ніби зал удвічі більший. Тут також є маленька літня тераса. І це далеко не все чим може здивувати вас кафе та шеф-кухар Сян, адже його кухня надзвичайно екзотична та різноманітна. Тут є як відомі нам роли та рамен, так й інші цікаві страви: броколі в соусі з устриць, салати з тофу, різні фрутшейки, курка в солодко-солоному соусі, а також страви не для кожного, а саме: смажені цвіркуни, личинки зофабосів, смажена змія та інше. В кафе подають страви, смак яких ви запам’ятаєте на довго, наприклад, смажене молоко з карамельною скоринкою, яке подають разом з м’ятним морозивом, адже саме в поєднанні вони якнайкраще розкривають свій смак.
Крім того, тут можна випити китайського чаю з дрібних піал. Офіціанти розкажуть як заварити, як прогріти посуд і навіть лишать термос з кипʼятком, щоб ви не поспішали додому, а могли повною мірою насолодитися китайською атмосферою і тривалим чаюванням за невимушеною розмовою про своє, особисте.
Отож, якщо ви вже давненько мрієте поїхати до Китаю і скуштувати місцеву кухню чи просто шукаєте місце, де замість банального вітання можна сказати “Міхао”, вам сюди.
“Menya Musashi” – куточок японської кухні
“Menya Musashi” – це широка мережа ресторанів, в Києві таких закладів 9. Найбільш відвідуваний ресторан знаходиться за адресою вул. Константинівська, 19. Заклад відомий такими стравами як рамен, суші, гьодза, чай матча.
“Menya Musashi” – це ресторан автентичної японської кухні, який буде цікавий не лише любителям суші, а й поціновувачам японської кухні.
В меню ресторану є рамен: зі свининою, з курятиною, з телятиною, веганський та ін. Рамен тут готують зі свіжих інгредієнтів у неповторних смакових поєднаннях, а до Гелловіну готують чудернацький рамен з гарбузом. Кожна тарілка рамена – це справжній витвір мистецтва, який шеф-кухар готував з великою любов’ю до своєї справи, щоб порадувати навіть найвишуканішого гурмана.
Також тут готують гьодзу (японські смажені пельмені, що мають хрустку скоринку), булочки бао з креветками, а для любителів спиртних напоїв тут є смачний цитрусовий глінтвейн. До солодкого столу подають брауні з морозивом, моті з різними смаками, чизкейк з зеленим чаєм, капучино, чай матча та ще багато всіляких суші і не тільки.
Тут панує затишна, невимушена атмосфера яку створює привітний персонал, сучасний інтер’єр та спокійна музика, словом, чудове місце для відпочинку від сірих буднів.
Отож, поки літо ще триває, не втратьте можливість зазирнути хоча б в одне з цих місць і воно обовʼязково западе вам в душу.